Hechte geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 91 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 29 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	366 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	90 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	11 µg
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	71 µg (24 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.253 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.440 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.536 µg (≈ 21 % NW) 21 %	4.064 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	188 µg (≈ 3 % NW) 3 %	216 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	117 µg (≈ 8 % NW) 8 %	134 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,3 µg (≈ 57 %) 57 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.551 µg (51 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.932 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg (≈ 11 %) 11 %	20 µg
Vitamin E	916 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.053 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,22 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	10,8 mEq
Natrium	79 mg (≈ 5 % NW) 5 %	91 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	255 mg (≈ 6 % NW) 6 %	293 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	32 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	205 mg (≈ 29 % NW) 29 %	236 mg (≈ 34 %) 34 %	700 mg
Schwefel	224 mg	257 mg
Chlorid	112 mg (≈ 5 % NW) 5 %	129 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	585 µg (≈ 5 % NW) 5 %	672 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	744 µg (≈ 9 % NW) 9 %	855 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	55 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	103 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	94 %
Isoleucin	782 mg (≈ 52 % NW) 52 %	899 mg (≈ 60 %) 60 %	1.500 mg
Leucin	2.016 mg (≈ 69 % NW) 69 %	2.317 mg (≈ 79 %) 79 %	2.925 mg
Lysin	1.839 mg (≈ 82 % NW) 82 %	2.114 mg (≈ 94 %) 94 %	2.250 mg
Methionin	547 mg (≈ 70 % NW) 70 %	629 mg (≈ 81 %) 81 %	780 mg
Cystein	196 mg (≈ 63 % NW) 63 %	225 mg (≈ 73 %) 73 %	310 mg
Phenylalanin	704 mg (≈ 227 % NW) 227 %	809 mg (≈ 261 %) 261 %	310 mg
Tyrosin	587 mg (≈ 31 % NW) 31 %	675 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	822 mg (≈ 73 % NW) 73 %	945 mg (≈ 84 %) 84 %	1.125 mg
Tryptophan	137 mg (≈ 46 % NW) 46 %	157 mg (≈ 52 %) 52 %	300 mg
Valin	802 mg (≈ 41 % NW) 41 %	922 mg (≈ 47 %) 47 %	1.950 mg
Arginin	1.252 mg	1.439 mg
Histidin	293 mg (≈ 39 % NW) 39 %	337 mg (≈ 45 %) 45 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.977 mg	11.468 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.290 mg	1.483 mg
Asparaginsäure	1.584 mg	1.821 mg
Glutaminsäure	3.912 mg	4.497 mg
Glycin	528 mg	607 mg
Prolin	547 mg	629 mg
Serin	743 mg	854 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.604 mg	9.890 mg
Harnsäure	149 mg	171 mg
Purin	62 mg	71 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	191 mg	220 mg
Omega 6 Fettsäuren	72 mg	83 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,38 :1	0,43
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,46 :1	0,53
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	26 mg	30 mg
Pentadecansäure	4 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	102 mg	117 mg
Heptadecansäure	18 mg	21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	19 mg	22 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	170 mg	195 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	88 mg	101 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	82 mg	94 mg
Eicosensäure	17 mg	20 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	13 mg	15 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	200 mg	230 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	38 mg	44 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	38 mg	44 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	32 mg	37 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	48 mg	55 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	10 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	96 mg	110 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	263 mg	302 mg
Langkettige Fettsäuren	633 mg	728 mg
Glycerin und Lipoide	271 mg	311 mg
Cholesterin	74 mg	85 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,8 P	2,1 P
P2	2,0 P	2,3 P
P3	0,8 P	0,9 P
P4	0,7 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,9 g	1,0 g
Rohprotein	19,1 g	21,9 g

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